Образование

Образовательная программа магистратуры

«ФудТех» (направления подготовки 19.04.01 Биотехнология)

Флагманская программа факультета биотехнологий ИТМО; постоянным руководителем является Олеся Волох — директор по научным исследованиям, изучению питания и разработкам заквасочных культур Health & Nutrition (ранее — Danone Россия).

ФудТех выпускает новых лидеров пищевой индустрии, способных обеспечить продовольственную безопасность страны, занимая ключевые позиции в разработке, производстве, управлению качеством и сертификации продуктов питания.

В течение первого года обучения вы погрузитесь в освоение профессиональных дисциплин: нутрициология, AltFood, R&D продуктов питания, ответственное производство и многое другое. Доля дисциплин по выбору составит 75%.

Центральным событием первого года обучения станет работа над командным инновационным проектом, подготовленным для вас совместно с лидерами индустрии. Второй год обучения полностью посвящён стажировке с выходом на выпускную работу.

Индустриальный диплом, публикация в топовом журнале в категории Food Science или запуск собственного стартапа — выберет студент ФудТеха!

Программа реализуется при поддержке престижного гранта Благотворительного фонда Владимира Потанина.

Программа реализуется в тесной взаимосвязи с лидерами индустрии.

Постоянным руководителем является Руслан Аль-Шехадат — генеральный директор и научный руководитель инновационной биотехнологической компании полного цикла Иннова плюс.

Индустриальная биотехнология выпускает новых лидеров индустрии, способных обеспечить лекарственную и продовольственную безопасность страны, занимая ключевые позиции в разработке, производстве, управлению качеством, валидации и сертификации биотехнологической продукции.

В первом семестре отбор на треки проведут компании-партнёры:

• BIOCAD — генотерапевтические лекарственные препараты;
• Объединённые пивоварни — иннновационные напитки на растительной основе (пиво, пивные напитки, сидры, сладкие газированные напитки);
• Рустарк — rрупнотоннажное микробиологическое производство (органические кислоты, ферменты, аминокислоты);
• Иннова плюс — инновационная биотехнологическая продукция (биофармацевтические препараты, тест-системы, биохимические реагенты, рекомбинантные белки).

Одним из центральных событий первого года обучения станет работа над командным инновационным проектом, подготовленным для вас совместно с лидерами индустрии.

Второй год обучения полностью посвящён стажировке с выходом на выпускную работу. Индустриальный диплом, публикация в топовом журнале в категории Biotechnology или запуск собственного стартапа — выберет студент Индустриальной биотехнологии!

Программа реализуется при поддержке престижного гранта Благотворительного фонда Владимира Потанина.